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  • Titre
    Restauration ferroviaire. Le marché est sur la table
  • Numéro d'objet
    BIB_K37977
  • Auteur
    GRASSART P.
  • Source
    Vie du rail (La) (27 10 2004), p.14-16
  • Dimensions
    K
  • Matériau
    ARTICLE
Résumé

La restauration à bord reste un service indispensable au voyageur. Pourtant, elle fait perdre environ 30 millions d'euros par an à la SNCF. Celle-ci a donc décidé de couper le gâteau en plusieurs morceaux. Mais qui va l'emporter
?