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  • Titre
    Deux siècles de buffets - 1re partie : Les gares de la malbouffe (XIXeme siècle)
  • Numéro d'objet
    BIB_K707852
  • Auteur
    RIBEILL G.
  • Source
    Historail ; N° 50 (01 2019), p.28 - 47
  • Matériau
    ARTICLE
Résumé

« C'est un engloutissement, une bourrade de l'estomac, un exercice furibond et une mâchoire désespérée, une façon de rage famélique. »